Special Matcha / Rezept 29

Kokoswasser & Zimt Matcha

Leichtes Kokoswasser, feiner Matcha und nur ein Hauch Zimt.

Vorbereitung & Zubereitung5 Min.
Ergibt1 großes Glas (ca. 400–500 ml)
Kokoswasser & Zimt Matcha

Rezeptidee zum Ausprobieren · noch nicht küchenerprobt

Schritt für Schritt

So wird ein Moment daraus.

  1. Matcha sieben, mit dem 75 °C warmen Wasser klümpchenfrei aufschlagen und kurz abkühlen lassen.
  2. Kokoswasser mit Zimt und nach Wunsch Ahornsirup verrühren.
  3. Eis in ein großes Glas geben und das Kokoswasser eingießen.
  4. Matcha langsam darübergeben. Vor dem Trinken verrühren.
Ein kleiner Matcha-Tipp

Eine kleine Prise Zimt reicht. Zu viel Pulver überlagert die feine Matcha-Note und kann sich am Boden sammeln.

Auch eine schöne Idee

Für eine cremigere Version 40 ml Kokoswasser durch Kokosdrink ersetzen.

Matcha enthält Koffein. Die genaue Menge hängt vom verwendeten Pulver und deiner Portion ab.