Special Matcha / Rezept 20
Orange Matcha Lemon Cream
Saftige Orange, kühler Matcha und eine zart nach Zitrone duftende Sahnehaube.
Vorbereitung & Zubereitung10 Min.
Ergibt1 großes Glas (ca. 400–500 ml)
Rezeptidee zum Ausprobieren · noch nicht küchenerprobt
Schritt für SchrittSo wird ein Moment daraus.
- Matcha sieben, mit dem 75 °C warmen Wasser klümpchenfrei aufschlagen und kurz abkühlen lassen.
- Sahne mit Puderzucker in einem schmalen Gefäß weich aufschlagen. Gewaschene, fein abgeriebene Zitronenschale unterheben.
- Orangensaft und 40 ml kaltes Wasser in ein großes Glas geben. Eis hinzufügen.
- Matcha vorsichtig aufgießen, die Zitronensahne aufsetzen und direkt servieren. Beim Trinken nach Wunsch vermischen.
Ein kleiner Matcha-Tipp
Die Basis kommt ohne Milch aus. Zitronenabrieb gibt der Creme Aroma, ohne zusätzlichen Zitronensaft unter die Sahne mischen zu müssen.
Auch eine schöne Idee
Für einen leichteren Drink die Sahne weglassen und mit etwas Zitronenabrieb abschließen.
Allergene: Milch. Zutatenetiketten beachten.
Matcha enthält Koffein. Die genaue Menge hängt vom verwendeten Pulver und deiner Portion ab.
Noch ein guter Moment
