Matcha-Energy-Balls

So wird ein Moment daraus.

1. Die Datteln grob zerkleinern. Harte Datteln zuvor 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und gründlich abtropfen lassen.
2. Datteln, Haferflocken, Mandeln, Mandelmus und Matcha in einem Zerkleinerer zu einer formbaren Masse verarbeiten.
3. Wenn die Masse bröselt, esslöffelweise Wasser hinzufügen. Mit leicht feuchten Händen 12 Kugeln formen.
4. In Kokosraspeln wenden und 30 Minuten kühlen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage genießen.

Auch eine schöne Idee

Statt Kokos gehackte Pistazien verwenden.

Allergene: Mandeln; Hafer kann Gluten enthalten. Zutatenetiketten beachten.

Matcha enthält Koffein. Die genaue Menge hängt vom verwendeten Pulver und deiner Portion ab.