Special Matcha / Rezept 25
Strawberry Mango Matcha
Zwei reife Früchte, sanfte Hafermilch und ein grüner Abschluss.
Vorbereitung & Zubereitung10 Min.
Ergibt1 großes Glas (ca. 400–500 ml)

Rezeptidee zum Ausprobieren · noch nicht küchenerprobt
Schritt für SchrittSo wird ein Moment daraus.
- Matcha sieben, mit dem 75 °C warmen Wasser klümpchenfrei aufschlagen und kurz abkühlen lassen.
- Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren und Mango separat fein pürieren.
- Erdbeerpüree ins Glas geben, dann das Mangopüree vorsichtig darauf verteilen. Eis hinzufügen.
- Haferdrink langsam eingießen und mit Matcha abschließen. Direkt servieren und vor dem Trinken alles verrühren.
Ein kleiner Matcha-Tipp
Die Farbe entsteht hier aus Früchten und Matcha. Für kräftige Schichten das Püree nicht mit zusätzlichem Wasser verdünnen.
Auch eine schöne Idee
Mit 1 TL alkoholfreiem Blue-Curaçao-Sirup entsteht eine zusätzliche Orangennote; die gemischte Farbe kann dadurch matter werden.
Allergene: Haferdrink kann Gluten enthalten. Zutatenetiketten beachten.
Matcha enthält Koffein. Die genaue Menge hängt vom verwendeten Pulver und deiner Portion ab.


