Special Matcha / Rezept 33

Tiramisu Vanilla Matcha

Grüner Latte mit einer weichen Vanille-Mascarponecreme und feinem Kakao.

Vorbereitung & Zubereitung10 Min.
Ergibt1 großes Glas (ca. 400–500 ml)
Tiramisu Vanilla Matcha

Rezeptidee zum Ausprobieren · noch nicht küchenerprobt

Schritt für Schritt

So wird ein Moment daraus.

  1. Matcha sieben, mit dem 75 °C warmen Wasser klümpchenfrei aufschlagen und kurz abkühlen lassen.
  2. Mascarpone, Kondensmilch und Vanilleextrakt glatt rühren. Sahne weich aufschlagen und unterheben.
  3. Eis und Milch in ein großes Glas geben.
  4. Matcha langsam eingießen und die Vanille-Mascarponecreme darauf verteilen.
  5. Mit Kakao bestäuben und direkt servieren. Zum Genießen Creme und Getränk nach Wunsch verrühren.
Ein kleiner Matcha-Tipp

Die Kondensmilch süßt hier die Creme. Zusätzlicher Zucker ist im Grundrezept nicht nötig.

Auch eine schöne Idee

Für mehr Crunch einen zerbröselten Löffelbiskuit als Garnitur ergänzen; damit kommen Gluten und meist Ei hinzu.

Allergene: Milch. Zutatenetiketten beachten.

Matcha enthält Koffein. Die genaue Menge hängt vom verwendeten Pulver und deiner Portion ab.